About Us
私達の隠れ家という意味を込めて
CACHETTE965 (カシェット クロコ)
店内は落ち着いた大人の雰囲気
お店は隠れ家のような場所にあり、
エレベーターでしか行けないようになっています。
お席は、料理が作り上がっていく過程を見ながら楽しめるカウンター席や、
ゆったりできるテーブル席もございますので、色んな用途でお使い頂けれます。
お気軽に足をお運び下さい。
皆様のご来店心よりお待ちしております。
料理長
佐伯 亘彦
Nobuhiko saeki
-Profile-
リッツカールトン大阪の1つ星フレンチレストランで10年間勤務し、
その間にフランスでバスク地方と、ブルゴーニュ地方の星付きレストランで経験を積む。
その後、ダイニングバーの料理長に就任。
銀座では、純米酒とフレンチのペアリングのお店で働き、
知人から声が掛かり、今のCACHETTE965のシェフマネージャーとして務める。
元々、お客様とコミュニケーションを取るのがとても好きなシェフなので、
お客様とスタッフがいつも笑顔で楽しくいれる空間を大事にしたお店です。
Menu
革命的な卵かけご飯「フレンチTKG」を堪能できる ネオビストロ
〜高品質な料理を気軽にご利用できるフレンチレストラン〜
旬の食材を使い季節感を感じられる月替りのモダンフレンチのコースや、
普段使いで、気軽にお食事ができるよう、ビストロ感あるアラカルト料理までご用意しております。
Lunch
11:30～15:00
（L.O. Course13:00 Other cuisine 14:00）
プレミアムシーズナルコース
￥7,800
贅沢コース
5,480
プリフィックスコース
￥3,980
★メインメニューに関しては時期によって変更があります。
Dinner
17:30~22:00
（L.O. Course20:00、A la carte 21:00、Drink21:30）
Menu CACHETTE Menu 965
Specialities
オマール海老のグラタン
フレンチTKG
News
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2020.6.2
Makuake限定の会員募集開始
限定の「特別コース」と「オーナー会員権」をご用意しております。 詳細はMakuakeのホームページよりご応募お願いいたします。
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2019.12.28
貸切プランの予約受付中
新年会・歓送迎会等の貸切プランのご予約を承っています。 お気軽にお電話でお問い合わせください。
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2019.4.2
採用情報
社員、アルバイト（接客、調理）を募集しています。 下記[Recruit]フォームよりご応募ください。
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2019.4.2
シェフ掲載
当店がフランス料理・イタリア料理を中心とした技術知識専門誌「シェフ」122号〈春号〉に掲載されました。
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2018.9.22
OZmagazine掲載
当店が2018年10月号のOZmagazine（オズマガジン）「素敵な銀座」に掲載されました。
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Makuake限定の会員募集開始
限定の「特別コース」と「オーナー会員権」をご用意しております。
詳細はMakuakeのホームページよりご応募お願いいたします。 -
貸切プランの予約受付中
新年会・歓送迎会等の貸切プランのご予約を承っています。お気軽にお電話でお問い合わせください。
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採用情報
銀座でスタートしたフランス料理店を一緒に盛り上げてくれる社員、アルバイト（接客、調理）を募集しています。下記[Recruit]フォームよりご応募ください。
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シェフ掲載
当店がフランス料理・イタリア料理を中心とした技術知識専門誌「シェフ」122号〈春号〉に掲載されました。
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OZmagazine掲載
当店が2018年10月号のOZmagazine（オズマガジン）「素敵な銀座」に掲載されました。
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Access & Info
TEL
03-6263-2170
OPEN TIME
Lunch
11:30～15:00
（L.O. Course13:00
Other cuisine 14:00）
Dinner
17:30～22:00
（L.O. Course20:00、A la carte 21:00
Drink21:30）
ADDRESS
〒104-0061
東京都中央区銀座4丁目3番9号 クイーンズハウス地下1階
東京メトロ「銀座駅」B4出口から徒歩1分
Reservation
当店のご予約は、下記より承っております。
Recruit
銀座でスタートしたフランス料理店を一緒に盛り上げてくれる社員、アルバイト（接客、調理）も募集しています！
ご興味のある方は、下記フォームよりご連絡ください。
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